minestrone

• Kategorie: Polévky
• Vloženo: 30.01. 2019

• Čas přípravy : 30 min
• Doba vaření : 4 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 2

Ingredience

• 2 ks brambor
• 2 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 250 g polévkové zeleniny
• 100 g vařené šunky
• 100 g bílých fazolí
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 g parmazánu
• 1 dcl olivového oleje
• sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Na rozpálené pánvi s olivovým olejem orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky, na plátky nakrájenou vařenou šunku a na kostičky nakrájenou polévkovou zeleninu.

Krok č.2

Celý obsah pánve dáme do nádoby pomalého hrnce, přidáme prolisovaný česnek, fazole, nakrájené brambory a sladkou papriku.

Krok č.3

Osolíme, opepříme, podlijeme vývarem, řádně promícháme a vaříme.

Krok č.4

Po uvaření polévku posypeme nahrubo nastrouhaným parmazánem. Podáváme s pečivem nebo chlebem.