Krok č.1

Maso nakrájíme na kostky, zakapeme olivovým olejem, přidáme sůl, mletý pepř, sladkou papriku a promícháme. Na kostky nakrájíme papriku a cibuli. Každou kostku masa obalíme anglickou slaninou a vše střídavě napichujeme na jehly.

Krok č.2

Brambory nakrájíme na silnější plátky a dáme je na dno nádoby pomalého hrnce. Přidáme nakrájený česnek na plátky, osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody. Špízy položíme na brambory a vaříme.

Krok č.3

Po uvaření přendáme špízy do rozpálené trouby na 180 st. a lehce opečeme ze všech stran.

Krok č.4

Podáváme přelité výpekem z pomalého hrnce.