žampionové rolky

• Kategorie: Hovězí
• Vloženo: 12.12. 2018

• Čas přípravy : 20 min
• Doba vaření : 6 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 4 plátky zadního hovězího
• 200 g slaniny
• 300 g žampionů
• 250 ml smetany
• máslo, jíška
• 4 lžičky hořčice
• 4 lžičky majoránky
• 1 l hovězího vývaru

Postup přípravy

Krok č.1

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a na každé dáme jeden plátek slaniny. Na slaninu dáme žampiony nakrájené na plátky. Srolujeme a zajistíme potravinářským provázkem.

Krok č.2

Rolky přendáme do nádoby pomalého hrnce, přidáme zbylé žampiony a zalijeme vývarem. Vaříme.

Krok č.3

Po uvaření vyndáme rolky a do výpeku přidáme smetanu, která musí mít pokojovou teplotu. Zahustíme jíškou, osolíme a opepříme. Rolky vrátíme zpět do pomalého hrnce a necháme cca 10 min provařit.

Krok č.4

Podáváme nejlépe s rýží nebo opečeným bramborem.