bramborová polévka s hlívou

• Kategorie: Polévky
• Vloženo: 26.11. 2018

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 4 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 1/4 kostky másla
• hlíva : 200 - 300 g
• 400 g brambor
• 2 střední mrkve
• menší bílou ředkev
• 2 cibule
• cca 1,2 l vývaru
• česnek : 1 - 4 stroužky dle chuti
• 1 lžičku drceného kmínu
• majoránka
• sůl a pepř
• mouka dle výběru ( na „jíšku“ )

Postup přípravy

Krok č.1

Zeleninu a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na drobno.

Krok č.2

Na másle lehce osmahneme zeleninu, později přidáme cibuli. Zasypeme trochou mouky a přidáme kmín. Opět lehce osmahneme.

Krok č.3

Když máme hotovo, dáme vše do nádoby pomalého hrnce. Přidáme brambory, na proužky nakrájenou hlívu, vývar, osolíme, opepříme a přidáme česnek. Vaříme.

Krok č.4

Asi 30 min před koncem vaření přidáme majoránku dle chuti, případně dosolíme.