bůček po italsku

• Kategorie: Vepřové
• Vloženo: 03.12. 2018

• Čas přípravy : 10 min
• Doba vaření : 4 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 2

Ingredience

• 1 kg bůčku s kostí
• 2 cibule
• 5 stroužků česneku
• 1 plechovka nakládaných rajčat
• 1 lžička kmínu
• bazalka
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Bůček řádné osolíme a opepříme. Na dno nádoby pomalého hrnce, kterou jsme vystříkali olivovým olejem, nakrájíme na kolečka cibuli, na plátky česnek, přidáme rajčata a bazalku. Přidáme maso, které posypeme kmínem a vaříme.

Krok č.2

Po uvaření dáme bůček do rozpálené trouby na 180 st. a pečeme cca 20 min. k získání křupavé kůžičky. Před podáváním přelijeme výpekem z pomalého hrnce.

Krok č.3

Jako přílohu doporučujeme opečené brambory.