hovězí pečeně

• Kategorie: Hovězí
• Vloženo: 27.11. 2018

• Čas přípravy : 20 min
• Doba vaření : 7 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 700 g hovězího
• 15 ml rostlinného oleje
• 1 červená cibule
• 1 mrkev
• 1 celer
• 1/2 menší máslové dýně
• 200 ml hovězího vývaru
• 2 bobkové listy
• 5 g čerstvého tymiánu

Postup přípravy

Krok č.1

Rozehřejte pánev na smažení, přidejte olej a maso nechte zatáhnout, až zhnědne.

Krok č.2

Zeleninu oloupejte, nakrájejte, z dýně nezapomeňte odstranit semínka a vložte do nádoby pomalého hrnce – aby se zelenina rovnoměrně provařila, tak by měla být nakrájená přibližně na stejné kousky.

Krok č.3

Opečené maso položte na zeleninu. Přilijte hovězí vývar, přidejte dva bobkové listy a tymián.

Krok č.4

Po uvaření vyjměte maso z pomalého hrnce a nakrájejte na středně silné plátky. Podávejte se šťouchanými bramborami a restovanou zeleninou.