jehněčí kolínko na sušeném ovoci

• Kategorie: Ostatní
• Vloženo: 02.12. 2018

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 6 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 4 zadní jehněčí kolínka
• 50 g sušených švestek
• 20 g sušených meruněk
• 20 g sušených třešní
• 15 g rozinek
• 4 šalotky
• 1 větvička tymiánu
• 1 větvička rozmarýnu
• 2 dcl červeného vína
• 300 ml kuřecího vývaru
• sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Jehněčí kolínka osušíme, osolíme a opepříme.

Krok č.2

Sušené ovoce nakrájíme na menší kousky a dáme do nádoby pomalého hrnce. Na ně položíme jehněčí kolínka a přidáme ostatní ingredience.

Krok č.3

Po uvaření přendáme kolénka do rozpálené trouby na 180 st. a pečeme cca 20 min.

Krok č.4

Před podáváním přelijeme kolínko výpekem z pomalého hrnce a jako přílohu můžeme zvolit opečený brambor nebo bramborovou kaši.