krkovice na žampionech

• Kategorie: Vepřové
• Vloženo: 07.01. 2019

• Čas přípravy : 20 min
• Doba vaření : 4 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 2

Ingredience

• 800 g krkovice - 4 plátky
• 200 g nakládaných žampionů
• 4 stroužky česneku
• 2 ks cibule
• 100 ml vývaru
• rozmarýn
• máslo
• citron
• sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Plátky krkovice prošpikujeme česnekem, osolíme a opepříme. Maso neklepeme. Na rozpálené pánvi s máslem maso lehce orestujeme – necháme zatáhnout.

Krok č.2

Do nádoby pomalého hrnce dáme cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme žampiony, rozmarýn a pokapeme citronovou šťávou. Přidáme orestované maso, podlijeme vývarem a vaříme.

Krok č.3

Podáváme s opečeným bramborem a maso můžeme přelít výpekem z pomalého hrnce.