rizoto s mletým masem

• Kategorie: Vepřové
• Vloženo: 08.12. 2018

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 4 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 300 g rýže
• 250 g mleté vepřové maso
• 1 ks cibule
• 250 g zeleniny
• 500 ml vývaru
• 1 lžička sladké mleté papriky
• 1 lžička pálivé mleté papriky
• 1 lžíce sádla, máslo
• sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Na pánvi rozpustíme sádlo, cibuli nakrájíme na kostičky a na pánvičce zpěníme. Přidáme mleté maso a lehce opečeme. Přendáme do nádoby pomalého hrnce.

Krok č.2

Opranou rýži na rozpuštěném másle lehce orestujeme, přidáme sladkou a pálivou papriku a za stálého míchání ještě trochu restujeme.

Krok č.3

Orestovanou rýži přidáme do pomalého hrnce, zalijeme vývarem a přidáme zeleninu. Vše řádně promícháme. Osolíme, opepříme a necháme vařit.

Krok č.4

Před podáváním můžeme na rizoto nastrouhat kvalitní tvrdý sýr.