selská polévka

• Kategorie: Polévky
• Vloženo: 11.12. 2018

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 5 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 400 g brambor
• 100 g sušených hub
• 100 g mrkve
• 100 g kapusty
• 1 cibule
• 50 g másla
• 2 stroužky česneku
• 1,5 l kuřecího vývaru
• ½ lžičky celého kmínu
• sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Sušené houby namočíme do studené vody a necháme je přes noc v lednici. Zeleninu, brambory, cibuli a česnek oloupeme – nakrájíme na středně velké kostky, česnek na slabé plátky.

Krok č.2

Na pánvi rozehřejeme máslo, nakrájenou zeleninu, kterou jsme okmínovali lehce opečeme.

Krok č.3

Přendáme do nádoby pomalého hrnce, přidáme nakrájené brambory, houby a ostatní ingredience. Vaříme.

Krok č.4

Po uvaření osolíme a opepříme, v případě nutnosti zahustíme.

Krok č.5

Před podáváním ozdobíme nasekanou petrželkou.