vepřová žebra sladkokyselá

• Kategorie: Vepřové
• Vloženo: 06.03. 2019

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 6 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 1

Ingredience

• 1,5 kg vepřových žeber
• 1 lžíce mleté uzené papriky
• 1 kyselé jablko
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička chilli
• 2 lžíce melasy
• 2 lžíce kečupu
• 1 lžička octu
• 3 lžíce javorového sirupu
• 2 lžičky bílého pepře
• 1 lžíce hrubozrnné soli

Postup přípravy

Krok č.1

V nádobě pomalého hrnce smícháme mletou uzenou papriku, chilli, pepř, melasu, kečup, javorový sirup, sůl, rozmačkaný česnek, jemně nastrouhané jablko, ocet a sůl. Důkladně promícháme.

Krok č.2

Žebra nakrájíme na kusy. Přidáme je do pomalého hrnce s tím, že každý kus „obalíme“ ve směsi, která je v hrnci. Vaříme.

Krok č.3

Po uvaření vyndáme žebra a omáčku necháme provařit, aby zhoustla. Poté vrátíme žebra do hrnce a necháme je prohřát.

Krok č.4

Žebra podáváme přelité omáčkou z pomalého hrnce, nejlépe s čerstvým chlebem.