buřtguláš

• Kategorie: Ostatní
• Vloženo: 07.01. 2019

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 4 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 2

Ingredience

• 800 g uzenin
• ( špekáček, klobása, točený salám, atd )
• 600 g brambor
• 2 lžíce sladké papriky
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce sádla
• drcený kmín
• majoránka
• 1 litr vody
• sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Na rozpálené pánvi se sádlem orestujeme na drobné kostičky nakrájenou cibuli a mix uzenin, které jsme nakrájeli na půlkolečka. Při restování zaprášíme sladkou paprikou. Celý obsah pánve přendáme do pomalého hrnce.

Krok č.2

Brambory oškrábeme, rozkrájíme je na větší kostky a přidáme je do pomalého hrnce. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a na proužky nakrájený česnek. Podlijeme vodou a vaříme.

Krok č.3

Po třech hodinách přidáme majoránku a případně zahustíme klasickou jíškou. Vaříme ještě hodinu.

Krok č.4

Podáváme s čerstvým chlebem.