krůtí guláš

Kategorie: Drůbež
Vloženo: 17.02. 2019

Čas přípravy : 15 min
Doba vaření : 5 hod
Počet porcí : 4
Stupeň vaření : 1

Ingredience

700 g krůtího masa
2 ks cibule
4 stroužky česneku
1 lžička sladké papriky
1/2 lžičky pálivé papriky
1 lžička drceného kmínu
1 lžička majoránky
1 lžíce rajčatového protlaku
500 ml vývaru
sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi se sádlem orestujeme – necháme zatáhnout. Maso přendáme do nádoby pomalého hrnce a na pánvi dále orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli. Dáme k masu do pomalého hrnce.

Krok č.2

Do hrnce přidáme vývar a ostatní ingredience, včetně česneku, který jsme nakrájeli na silnější plátky. Dobře promícháme a vaříme.

Krok č.3

Po uvaření vyndáme maso a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. V případě potřeby zahustíme a dochutíme. Maso vrátíme do hrnce a ještě několik minut provaříme.

Krok č.4

Krůtí guláš podáváme s houskovým knedlíkem.