kuře po africku

• Kategorie: Drůbež
• Vloženo: 10.02. 2019

• Čas přípravy : 15 min
• Doba vaření : 3 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 2

Ingredience

• 4 kuřecí prsa
• 4 kuřecí stehna
• 4 kuřecí křídla
• 2 červené papriky
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce mletého černého pepře
• 1 lžíce kajenského pepře
• 2 lžíce arašídového másla
• 2 lžíce kari
• ½ lžíce mleté červené papriky
• kuřecí vývar
• olivový olej, máslo
• sůl, pepř

Postup přípravy

Krok č.1

Kuře s česnekem, který nakrájíme na silnější plátky, lehce orestujeme na rozpálené pánvi s olivovým olejem.

Krok č.2

Na proužky nakrájenou papriku dáme do nádoby pomalého hrnce a přidáme celý obsah pánve s orestovaným kuřetem. Dále přidáme veškeré koření, arašídové máslo a podlijeme trochou vývaru. Vaříme.

Krok č.3

Asi 15 minut před koncem vaření dáme na každý kousek kuřete proužek másla.

Krok č.4

Kuře podáváme přelité výpekem z pomalého hrnce. Příloha rýže nebo opečený brambor.