sádlo a škvarky

• Kategorie: Vepřové
• Vloženo: 21.02. 2019

• Čas přípravy : 10 min
• Doba vaření : 5 hod
• Počet porcí : 4
• Stupeň vaření : 2

Ingredience

• 800 g syrového sádla
• 2 lžíce vody
• sůl

Postup přípravy

Krok č.1

Syrové sádlo nakrájíme na kostky cca 3 cm, dáme do pomalého hrnce, podlijeme vodou a vaříme.

Krok č.2

Asi 1 hodinu před koncem vaření promícháme.

Krok č.3

Po uvaření vyndáme škvarky, necháme je odkapat a sádlo scedíme.

Krok č.4

Pokud chceme opravdu hodně křupavé škvarky, tak je na rozpálené pánvičce se sádlem lehce orestujeme.

Krok č.5

Gurmáni přidají před vařením místo vody trochu mléka a na drobné kousky nakrájenou cibuli.