Krok č.1

Vepřová srdce očistíme a dáme je společně s na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninou do nádoby pomalého hrnce.

Krok č.2

Přidáme nakrájenou cibuli, koření, podlijeme vývarem a vaříme.

Krok č.3

Po uvaření vyndáme maso z pomalého hrnce a nakrájíme ho na tenké nudličky. Do nádoby pomalého hrnce přidáme smetanu, která musí mít pokojovou teplotu, vyndáme kuličky koření a obsah rozšleháme ponorným mixérem. Poté do omáčky přidáme ocet a cukr dle chuti – výsledek by měl být sladko-kyselý. Omáčku osolíme a lehce opepříme, v případě nutnosti zahustíme.

Krok č.4

Do omáčky vrátíme nakrájené maso a ještě cca 15 minut provaříme.

Krok č.5

Podáváme s houskovým knedlíkem nebo vařenou rýží.